2011-01-31

2-årsjubileum för Ölrådet: Ölråd ute i skogen. Deus Brut Des Flandres, Nörrebro New York lager & King's County Brown, Bush Ambrée Triple, Three Floyds/Mikkeller Oatgoop!

För att fira att vi nördar i Ölrådet nu har provat öl tillsammans under två års tid begav vi oss iväg till mina föräldrars stuga ute i skogen i Sösdalatrakten för en helg med öl, avkoppling och grillning bland annat. Jag stod som kvällens värd för Ölrådet och jag hade en hel del godis att bjuda på.
Dessutom under lördagen körde vi lite ölprovning på det vanliga sortimentet på Systembolaget, så det inte bara blir en massa obskyra öl som är svåra att få tag på. Mer om det de kommande dagarna, detta inlägget kommer handla om fredagens Ölråd.
Eftersom vår kära Ekström visst tyckte att det var viktigare att åka till London och jobba än att dricka öl med oss så uteblev han denna gången i betygssättningen. Däremot hade vi vår gode vän Johansson med istället för att skriva lite gästbetyg. Däremot räknas inte hans betyg in i genomsnittet för varje öl, det håller vi inom oss 6 som Ölrådet egentligen består av.

Hur som helst, öl var det.
Som sagt, det var lite av ett firande så det första ölet var ett självklart val. Det var faktiskt Johanssons idé och han stod för den bjudningen. Tack så mycket!

Deus Brut Des Flandres
Bryggare: Brouwerij Bosteels
Alkoholprocent: 11.5%
Land: Belgien
Pris: 219 kr (75cl, Systembolaget)

Första ölet är lite speciellt. Det är gjord som öl brukar göras, förutom det faktum att det åker en vända till Frankrike också där det tillsätts champagnejäst och genomgår en process likt den med champagne.

Vad tyckte vi om detta då?

Balder:
En annorlunda färg, som självklart påminner om champagne.
Fina små flyktande bubblor.
Doften har en fin fruktig doft likt fläderblomster.
Även smaken är likt fläderblomssaft. Smakar jäst och det är någon konstig bismak jag inte uppskattar.
De 11 % abv är väl dolda, men det saknar mer eller mindre eftersmak. Mycket bra grundsmak som glider ner gott.
För övrigt stör jag mig på det skumma namnet.
Betyg: 7

Eberlund:
Rolig öl. Väldigt ljus med lite funky doft. Lite örtig doft. Torr, fruktig, lite flädrig smak med tydliga champagnetoner. Spännande!
Betyg: 7

Olsson:
Märklig men rolig öl. Jag kan inte beskriva doften riktigt. Den känns väldigt egen; på gränsen till unken men ändå bra. Lite söta godistoner. Smaken känns som doften. Påminner lite om den konstgjorda smaken man kan känna i många krieköl. Fast detta känns mer harmoniskt än kriekarna brukar göra.
Betyg: 7

Henning:
Doften är väldigt anonym, ljus och tunnt gul färg. Själva utseendet påminner om en läsk och det är en läskande dryck. Jag hittar pärontoner, socker, sirap, körsbär och annan fruktighet och en torrhet som i en fincider. Bubbligt och lättdrucket. Ölet är en underbar ide, men du känner inte att du vill ha mer, mer, mer och betyget blir därefter.
Betyg: 4

Röstlund:
Jästig och ganska frisk doft. Smakar lite lightäppledryck, speciell öl och rolig men lämnar inte så mycket kvar.
Betyg: 5

Johansson:
Fruktig och söt doft som luktar mer som ett vitt vin än en öl. Mkt ljus och tunn färg med små små bubblor. En kraftig men mkt temporär skumkrona som försvinner helt. Smaken ger ingen hint av kolsyra. Smak som påminner en del om chmpagne med en viss torrhet. Hintar av päron. Mild till smaken för att ha ett abv på över 11%. Intressant och god i lagom mängd.
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 6


Sedan gick vi vidare till nästa öl. Ett öl jag köpte under vår Belgienresa i somras och som jag har varit sugen på väldigt länge.

Bush Ambrée Triple
Bryggare: Brasserie Dubuisson Frères
Alkoholprocent: 12%
Land: Belgien
Pris: €4.20 (75 cl, supermarket i Bryssel)


Olsson:
Detta är en av mina favoritgenrer. Doften är precis som den ska vara. Ganska jästig och fruktig. Smaken är också precis som den ska. Det är lika svårt att beskriva en bra tripel som det är att missa att en tripel man dricker är en bra dito. Hängde ni med? Poängen var i alla fall att jag har svårt för att beskriva detta. Men det är jäkligt bra.
Betyg: 9

Johansson:
Kraftig stickande doft som känns precis som en triple. Man känner doften av en stark öl. Mörk, grumligt orange utseende. Smakar liksom många andra belgiska tripplar, väldigt balanserad och fruktig. Kraftig eftersmak med mycket kolsyra. Belgare är en favorit och denna leder sina landskamrater i täten.
Betyg: 8

Eberlund:
Mörkare än en vanlig tripel traditionellt är. Ambree förklarar färgen. Luktar som en triple brukar göra, kanske lite mer fruktkaka? Skummet varar längre än man är van vid från en belgare. Mastig smak, tung fruktighet och maltighet, alkoholen känns på ett bra sätt. Det värmer i magen. Detta är nära en fulländad tripel, iaf den bästa jag druckit. Underbart!
betyg: 9

Balder:
Triple tillhör inte alltid mina styrkor då det många gånger känns lite överkolsyrat. Men denna är god, en överkolsyrad öl visst, men det är en maltig dryck och smakar en del aprikos och aningen bananer av skum. Skumbananen känner man redan i doften. Ölet är vinöst men tyvärr lite spritigt men inte för mycket. Bra munkänsla.
Betyg: 7

Röstlund:
En fin triple som känns mörkare än vanligt, lite mer ambrée. Det går igen i smaken som jag upplever som mer maltig än andra triplar. Kolsyran chockar lite i början men efter ett tag lägger den sig, och det blir en njutning.
Betyg: 8

Henning: Kalasgod öl som verkligen har mycket, mycket smak, mycket kolsyra och mycket eftersmaker, och mycket alkohol. Detta ölet är ett gediget hantverk som har fyllig kropp och toner av fikon, smultron, skumbanan och tuttifrutti. Njutes kyld vilken dag i veckan som helst. En riktig favoritöl.
Betyg: 8

Genomsnittsbetyg: 8,2


Bra betyg på den, sällan vi får över en 8:a i snitt! Raskt vidare med ölen, nu blev det lite välhumlad lager som jag burit med mig från besöket vid Nörrebro Bryghus i Köpenhamn. De har ju en kyl där med Beer to go som man kan köpa med sig om man vill.

Nörrebro New York Lager
Bryggare: Nörrebro Bryghus
Alkoholprocent: 5.2%
Land: Danmark
Pris: 25 DKK (33 cl)

Olsson:
I en tid då folk ska vara så jäkla ölcrediga så har lagern hamnat lite i skymundan. Det räcker med att slå en snabb blick över kvarterskrogens öllista för att förstå varför, men detta är ett bra exempel på att lager inte behöver betyda intetsägande. Ett typexempel på en maltig och perfekt humlad lager. Den har de bra egenskaperna från en klassisk lager (allsidigheten), men utan att bli för tam.
Betyg: 7

Röstlund:
Ofta när det säljs en stor stark, så säljs det en lager i ett stort glas. Ofta är dom vattniga och smaklösa. Hade dom smakat som den här så hade världen varit en bättre värld. Välhumlad utan att ta över, väldigt balanserad. En finfin lager.
Betyg: 7

Balder:
En lager är alltid en lager har jag sagt tidigare. Men en välhumlad lager är faktiskt bra. Tänker på Mikkeller Amerikan Dream som smakar humle och sen dör. Denna har mindre humle i sig men har mer balans och maltigheten följer med. Nej tro nu inte att detta är en smaksensation. Det är en ok öl, men en bra lager, en mycket bra lager.
Betyg: 5

Johansson:
En doft som örfilar dig i ansiktet med humle, men som döljer det väldigt väl i smaken. Genomskinligt orange till utseendet. Maltig med lite godiskolasmak. Riktigt god Lager som ger det lilla extra man annars saknar i en lager. Ett bevis på att en lager inte bara behöver vara en stor stark på krogen.
Betyg: 7

Eberlund:
Massa humle i doften, fin klar bronsaktig färg. Humlen kommer inte så mycket i smaken, istället kommer maltigheten och en tydlig lagerkaraktär. Om lager ska smaka på nåt sätt enligt mig är det så här. Kan inte jämföras med tyngre öl men i sin egen genré är denna väldigt god, därav det ganska höga betyget. Fler lager borde smaka så här.
Betyg: 8

Henning: En käftsmälll av dansk maltighet och cascade-humle och det är helt fenomenalt. Balanserat och välgjort öl som du kan dricka till mat och även på egen hand. Brödigt och trevligt, en klar 7a.
Betyg: 7

Genomsnittsbetyg: 6.8

Vi fortsatte i samma spår sedan med mer Nörrebro-öl. En Brown ale vars recept är skapat efter Brooklyn Brown Ale. Oliver Garret, bryggare på Brooklyn, var med och skapade detta ölet.

Nörrebro King's County Brown Ale
Bryggeri: Nörrebro Bryghus
Alkoholprocent: 5.5%
Land: Danmark
Pris: 25 DKK (33 cl)

Henning:
Brun som natt i skogen och smakar därefter, mossa rostad bark och kryddig trästolpe. Ölet bjuder på maltig sockerbeta och trummande rökig skinka. Ett öl som säkert går bra med huvudrätten. Betyg: 6

Eberlund:
Drack denna från fat till en ankterrin på Bryghuset. Den var godare då. Det är fortfarande en potent brown ale men jag saknar den lilla rökigheten jag tyckte den hade då. Det lyfte ölet. Nu är jag lite besviken. Fortfarande gott.
Betyg: 5

Olsson:
Det känns lite som ekfatstoner i doft och smak, men väldigt tillbakahållet. En viss rökighet när ölen värms upp lite. Det känns som en bra borwn ale.
Betyg: 5

Balder:
Hej mitt namn är brown ale. Jag var en meningslös ölsort tills Really old brown dog samt India brown ale gjordes. Jag är inget undantag. Jag smakar lite choklad, lite malt, lite torkad frukt och en del hasselnötter.
Brown alen borde exponeras mer och den borde göras av fler för att bli roligare. Men lättdrucken är jag i alla fall.
Brown alen i texten är den som skrivit brevet.
Betyg: 4

Röstlund:
Brown ale är en favorit för mig. Den här faller inom ramen. Bra balans på alla plan. Betyg: En klar 7:a.
Betyg: 7

Johansson:
Luktar som en klassisk brown ale. Känner smaker av nötter, torr i smaken. Saknar den djupare smaken man ofta får av en Brown Ale. God men inte mer.
Betyg: 5

Genomsnittsbetyg: 5.4


Egentligen ska vi ju bara ha 3 öl som vi provar men det brukar bli fyra. Bara för att vi firade i fredags tyckte jag det skulle bli en liten extra bonus på slutet.


Oatgoop
Bryggeri: Three Floyds/Mikkeller
Alkoholprocent: 10.4%
Land: USA/Danmark (brygd i USA)
Pris: 110 DKK (655 ml, Ölbutikken Köpenhamn)


Johansson:
Lukten av denna oatwine slår som parfymen på findlansfärjans taxfree, lätt att tro det är ett barley wine, likheten är slående. Mörkt kopparfärgat med en diskret skumkrona som lägger direkt. Relativt grumlig. Grymt humlad men välsmakande oatwine som är väldigt balancerat. Lagom kvarvarande eftersmak. Första känslan vid lukten och smaken säger allt. Ett klockrent öl.
Betyg: 9

Henning:
Detta öl tar dig vidare i livet som en ångvält med karnevalpyntning. Fantastisk doft och en superfin smak som tar ditt öldrickande till nya nivåer. Tack bryggarna för att ni tar ut svängarna och bjuder på en smaksensation utöver det vanliga. En öl för Ölprovningstillfället och för dig som vill ha det stora extra.
Betyg: 9

Eberlund:
Sjukt underbar doft. Humligt med barley wine-doft. Smaken är len, rund och underbar. Hänger kvar länge i munnen, med en skön avrundande sötma. Lite skön efterbeska. Väldigt balanserat och mycket mer lättdrucket än andra barley wines. Eller oatwine...eller vad man ska kalla det. Men fortfarande med tyngd. Skönt att det inte är sönderhumlat nu när Mikkeller är med i bilden.
Det får nog bli en nia.
Betyg: 9


Olsson:
Luktar barleywine, smakar barleywine. Lite för trött för att skriva mer. Det ser ut som om de andra skrivat ganska mycket så jag nöjer mig med det här. Eller? Ja, jag nöjer mig.
Betyg: 8

Balder:
Ett öl likt en dipa, men kallat en oatwine. Oatwine är ett barley wine egentligen. Doften kommer direkt när flaskan öppnas och när drycken slår emot glaset så börjar man lockas av den underbara humledoften. Humlen är det absolut mest framträdande i smaken ocks. Förvånandsvärt när det är en Mikkeller....ELLER?!?!?! Men Three Floyds håller nog igen Mikkel en aning och har istället anordnat en symbois med alkoholen och balansen är påtaglig. Ett riktigt bra öl som inte riktigt når upp till den perfekta höjden 10.
Betyg: 9

Röstlund: En öl som doftar likt en dipadränkt citrusträdgård på Amalfikusten. När man svalkar strupen med detta lena havrevin känner man största välbefinnande. Humle, malt och
havre i perfekt balans.
Betyg: 9

Genomsnittsbetyg: 8.8

Ja det var allt för denna gången. Följ standardsortimentprovningarna som kommer dyka upp nu i veckan.

Testa öl i vetenskapens namn


Har du alltid velat testa öl ur ett lite mer vetenskapligt perspektiv? Låter lite torftigt. Men Biovetenskapliga fakulteten vid Köpenhamns Universitet har i alla fall startat ett upprop där de efterlyser försökspersoner för att testa öl. Det hela anordnas av Dansk Mikrobryg och äger rum vecka 7-8 efter arbetstid. Låter det lockande?

2011-01-28

Ölrådet deluxe

Nu börjar snart Ölrådet deluxe.
För er som inte vet vad det är så är det sex grabbar i en stuga över en helg som bara kommer att handla om öl! Så jävla gott det kommer att bli.

Följ uppdatering på www.olradet.se

2011-01-26

En match - Ett öl, Blue Fin Stout

Igår satt jag och tittade på fotboll. En match mellan Blackpool och Manchester United. Eftersom Blackpool spelar sina matcher på Bloomfield Road så satt jag och tänkte tillbaka på vår resa till USA i somras.
Jag som är fotbollstok och ölnörd började använda huvet till en ny serie här på olradet.se, fotboll och öl. Det hör ju ihop. Så nu ska jag ge er några tips till på dryck till lite roliga matcher.

Kampen är redan avgjord, så jag väljer att inte säga så mycket mer om den utan mer om ölet.
Ölet kommer från Shipyard Brewing Co. och heter Blue Fin Stout.


Ölet är en klassisk irländsk stout. Dvs en ganska så lättdrucken stout med lite mindre alkoholhalt.
Den kan liknas lite med Kals Stout från Dugges. För er som känner till den.
Själv drack jag den i bilen för att fira att vi åkte in i en ny stat, och snabbt in i en annan. Bara för att upprätthålla min standard. Jo det är så att jag aldrig besökt en amerikansk stat utan att dricka öl i den!
Ja jag vet, det är ett vekt försvar till att jag inte kan säga allt för mycket om smaken men ur anteckningarna från min "öldagbok" läser jag:

Detta är en mjuk upplevelse med maltighet, lite rök och en trevlig fruktighet. Rättare sagt, lite mer frukt än jag väntat mig. En mycket lättdrucken stout, med tanke på att den dessutom konsumeras direkt från flaskan.

Jag kommer att fortsätta denna serien för er och hoppas att den kommer att uppskattas. För övrigt, tänk er min kontaktannons (om jag skrivit en)!


På plats i Portland, Maine!

2011-01-24

Alesmith Grand Cru till min födelsedag!

It's my bithday and I drink if I want to!!
Ja då ska det firas lite till idag, men då blir det med en Alesmith Grand Cru till min egen födelsedag!

Jag är inte den som är den utan jag delar med mig av min glädje och delar ölet med min ölrådskollega Röstlund.

Detta är vad vi kom fram till.
Ölet är som ni ser på bilden en mörk, bärnstensfärgad dryck med ett läckert kompakt skum som verkligen är, till utseendet, kronan på verket.

Doften är sannerligen stor! Direkt man korkar upp så sprider sig doften i hela rummet. Det är en söt doft av framför allt jäst.

Innan jag går in på smaken så kan jag meddela att detta är en Belgisk strong ale på 10% ABV.
Enligt flaskan så ska man hålla den i 6-24 månader, eller längre. Ja det står faktiskt så. "Improves with age" och det var det som sålde in sig hos mig idag!

För er som inte vet vad en Grand Cru är så är det en term som används för de absolut finaste ölen i framför allt Belgien. Men är vedertaget i många andra länder numera i takt med att ölkunskapen ökar.


Smaken på denna lite finare typ av öl.
Ja gott är det absolut! Det är en smak av jäst, malt och mycket kolsyra. Lite för mycket kolsyra i början faktiskt. Men får att gå tillbaka till vad Alesmith själva säger "Improves with age" så har dom rätt. Den blir bättre i takt med att temperaturen lägger sig och kolsyrans bortfall. Sötman kommer fram mer och det är en sötma som kan liknas med kondenserad mjölk. Ja ni vet som en karamellsås. Minimal beska utan att alls bli sur. Beskan känns längst bak på tungan och ger ett lite mer balanserat intryck. Lite mörk sirap kan spela in ibland.
En vinös eftersmak.

Ja där fick vi nog med allt. Men det var en smak som ingen av oss kunde riktigt sätta fingret på, en citrusfrukt av något slag.
Aja en värdig födelsedagsöl, det är det i alla fall!

2011-01-22

Goose Island - Bourbon county stout

Hoppas ni är redo för något utöver det vanliga.
Detta är Goose Island - Bourbon county brand stout.
Detta för att fira. Tre anledningar, det var fredag, det är Ölrådets 200e inlägg samt att idag ska jag träffa 5/6 delar av Ölrådet för att gå ut och käka och fira min födelsedag.



Anledningen att jag tog fram just detta öl är för firandet är att att Ölrådet fick en kommentar på inlägget om Goose island Night Stalker.
Det inlägget kan du för övrigt läsa här. Goose - Island Night Stalker
Den anonyma personen som kommenterat skrev i alla fall att hans favorit var just Night stalkern efter Bourbon county stout. SÅ nu måste jag prova denna bourbon fatlagrade Night Stalker. Ja ni kan säga vad ni vill. Men Night stalkern kom först och sen kom Bourbon county stout. Så då var jag tvungen att gå in i Ölrummet och plocka ur denna. För att se om han/hon hade rätt.

Ölet är bryggt för att fira Goose Islands 1000 bacht öl. Istället för att ha en fest så gjorde dom något bättre, en öl! På flaskan utlovar bryggmästare Greg Hall att en klunk har mer smak än vad en normal låda öl har.

Detta är vad jag tycker om denna speciella öl.
Det första som slår mig är att det verkar vara skruvkork. Det känns faktiskt inte helt bra…
När ölet slås upp i glaset så är det som att hälla upp REN motorolja. Det är en tjock, men flygande, massa som fyller upp glaset. Ett ljus brunt, brunt skum.

Doften är komplex, vinös och direkt så sticker det till lite i nästan av majs whiskey (bourbon). För övrigt så känner man den rostade lukten samt doften av choklad.
Ja den doftar som Night stalkern, samt bourbon.

När jag tar min första klunk kommer mitt första intryck. Wow, smaken är STOOOR precis som man lovat på flaskan.
Det spänner i kinderna men utan att bli riktigt spritig. Ja man skulle kunna förklara det som en massage, det är hårt det smärtar men det är förbannat skönt.
Smaken är i alla fall oerhört komplex. Väldigt mycket maltighet, viss humleblommighet, den är relativt besk. Lär ha ett IBU (international bitterness units) på 60.
En riktigt fin eftersmak av choklad och en touch av vanilj.
Det är vid närmre eftertanke som att äta en mörk chokladkaka. Det är lite kul. För det är så mycket chokladsmak, men det är ändå en av de smaker man känner minst.
En kanonbra munkänsla och man tjänar lite på att låta det gå runt i munnen och låta alla munnens utrymmen få lite av smaken.

Just det, AVBn är på 13%. Ja det blir bara en på en kväll. Men det tar ca en timme att dricka den. Och då drack jag ändå den lite för fort.
Jag har provat den i mer eller mindre rumstemperatur. Hade den i kylen i ca 30 minuter. Den var godare i takt med att temperaturen steg. Så jag tipsar om att låta den drickas vid rumstemperatur.

Min önskan om att åka till Chicago samt Colorado har nu utökats ännu lite mer! 2012 kanske?

2011-01-21

Bourbonfatslagrad IPA på Malmö Brygghus

Månadens öl för februari på Malmö Brygghus låter ganska intressant. Det är en bourbonfatslagrad IPA på 6.9% som enligt nyhetsbrevet får en "extra skjuts med tanniner, vanilj och honung i smaken".

De säger den släpps tisdagen den 25:e februari men jag gissar på att de menar januari :) Ska helt klart provas, låter mycket mer spännande än Altbieren och julölen varit!

2011-01-17

Narren från Hantverksbryggeriet

Detta blir min andra recension från Hantverksbryggeriet. Denna gången av Narren. Ni kan läsa om Bödeln genom att klicka på länken: Bödeln.

Narren är en ESB (extra special bitter). Det är en engelsk aletyp. Är svårt att förklara, men det är överjäst och därför en ale. Kallas öven för Premium bitter i vissa fall.



Ledsen för att jag inte fick med själva ölet på bild. Jag var ganska törstig så jag hann inte få fram kameran i tid! Ja det är så med Narren. Den är väldigt lättdrucken och passar perfekt som en varva ner på fredagen-öl. Eller varva ner efter jobbet-öl en helt vanlig dag. Med en ABV på 5.7% så är den ju helt perfekt som vardagsöl. Det är ju precis det jag har haft den till också.

Ur den mycket snygga flaskan kommer en mörk kopparfärgad eller bärnstensfärgad vätska, beror på hur man vill se det. Inte mycket skum att tala om, vilket brukar vara ett tecken på att det är hög alkoholhalt. Fel i detta fallet.
När jag häller upp andra gången så kommer det ett bättre skum, ett kritvitt skum som glider bort ganska fort.
En klar humledoft med lite somriga kryddtoner. Eller örter kanske är ett bättre ord för doften. Den luktar sommar för mig, det må vara önsketänk men det är rätt så skönt nu när det töar här nere i Malmö.

Mycket klar beska när man tar första sippen. En klunk som glider ner väldigt fort och man vill direkt veta vad mer den har att erbjuda.
Ja det är ju så där med ESB:er. De har en klar och tydlig beska men det brukar vara allt.
Men Narren har en division till, det är en mjuk kryddighet och en liten sötma som jag inte kan sätta fingret på som gör den om än ännu mer behaglig att dricka.

Men vad händer med eftersmaken? Ja det undrar jag. En bra behaglig beska. Men det smakar inte länge nog för min smak.

Men som sagt, en perfekt öl att varva ner med.

2011-01-13

Dryckesprovning på Systembolaget: Amerikanska microbryggerier


Igår var 5 av 6 Ölrådsmedlemmar åter igen på Hansacompagniets Systembolag för en dryckesprovning. Provningen skulle egentligen hållts i oktober men det blev först nu eftersom de inte fått tag på bra öl förrän nu.
Temat var Amerikanska Microbryggerier, kostade 300 kr att deltaga. Tydligen ska bryggeriet producera under en miljon liter om året för att få kallas microbryggeri. Det var det som sades i alla fall, på wikipedia läser jag dock 600 000 liter (svenska artikeln) och 1 800 000 liter (engelska artikeln). Vet inte vilket som stämmer, jag gissar på vad som anges på den engelska wikin.

Till skillnad från förra provningen när det var trångt och man fick stå upp hela tiden så var det dukat med 8 provarglas och sittplatser runt ett bord och vi var mycket färre folk, tror vi var 10-11 st.

Förhoppningen var att man skulle få smaka något man inte druckit förr, och för min del blev det i alla fall så.
Till skillnad från de tidigare två provningarna jag varit på så var detta en blindprovning. Ölen hälldes upp och man fick lukta och smaka och sedan var det lite diskussion om vilken öl det kan vara. Efter varje glas avslöjades vilken öl det var. Inte säker på hur mycket det var man fick i glasen men det räckte till några klunkar. Jag tippar på ca 7-8 cl av varje? Man kände av att man druckit, Brooklyn EIPA vann lättölspriset med sina klena 6.9%. :)

Ölen som det bjöds på i tur och ordning var:

Brooklyn East India Pale Ale
Flying Dog K-9 Cruiser Winter Ale
Stone Vertical Epic
Stone Old Guardian
Yeti Oak Aged Imperial Stout
Yeti Chocolate Oak Aged Imperial Stout
Great Divide 16th Anniversary Wood Aged Double IPA
Stone 14th Anniversary Emperial IPA

Sinsemellan oss Ölrådare så klarade vi faktiskt av att identifiera 6 av 8 öl. Det var Vertical Epic och 14th Anniversary som vi inte lyckades med. Lite intressant var också att Vertical Epic-flaskan som öppnades var inte i toppskick och hade lite intressanta smaker. Det smakade enligt mig som en äpplewit med lite vinägertoner i doften eller liknande, inte helt olik den jag själv bryggt. Dock luktade inte min vinäger. Däremot var den andra flaskan inte lika tydlig i äppletonerna. Vet inte vad som hänt med flaskan, någon liten infektion av något slag kanske.

Åter igen en trevlig provning, kommer gå på fler. Främst är det kanske en tequilaprovning som lockar. De flesta ölen har man ju redan druckit :)

För att se vilka dryckesprovningar som finns tillgängliga framöver, ta en titt här och välj lämplig stad.


Massor av glas!

2011-01-10

Ölkorvstips

Blev lite inspirerad häromdagen när Bark på ofiltrerat.se skrev om en ny ölkorv som dykt upp i butik. Läs om det här.
Bara för det tänkte jag tipsa om en ölkorv jag gillar. Det är inte från Ridderheims utan från Gourmetgruppen och vad jag sett säljs den på ICA, kanske på andra ställen också? Den finns i flera smaker men den jag gillar bäst är den med Jalapeno-smak. Den är inte så stark så den tar över smak om man äter den till öl men där är ändå lite krydda. Det fina är dessutom att den kostar inte så mycket. Tror den kostar 37.90 för en fempack på min lokala ICA-butik, att jämföra med tex. Ridderheims som ibland kostar 18 kr för en korv. Det gillar inte snåljåpen i mig. Däremot gillar jag 5 korvar för 38 spänn! Kan rekommenderas.

Det var det om korv.

2011-01-07

Bödeln från Hantverksbryggeriet


Bödeln beskrivs av Hantverksbryggeriet själva så här: "Det krävs ett rejält mod för att våga njuta av den här mycket fruktiga och extremt beska alen."

Den korrekta termen bödel beskrivs bäst genom att förklara att det var en man (det var inte så jämställt på den tiden) som arbetade med att se till att verkställa dödsstraff, prygel och andra kroppsstraff. Detta är något som fanns i de flesta länder i världen.
Bövel är ett annat ord för bödel och då vet ni även varför man kan säga "för bövelen" som min Ölråds-kollega Ekström säger ganska ofta.


Aja, ska vi snacka historia eller ska vi snacka öl? Jag håller mig till det jag är bra på! Eller i alla fall det jag tycker är roligast.

Bödeln är ett öl från Västerås-baserade Hanteverksbryggeriet. Ett trevligt microbryggeri som är mycket uppskattat runt om i världen. Jag var och firade nyår i Västerås och hade vägarna förbi ett av bolagen och till min glädje så fick jag tag på ett bar Bödeln och även en Sotarn samt två Narren. Sotarn lämnar vi utanför detta då det var en trevlig oatmeal stout, men på tok för tunn. Narren återkommer jag med vid senare uppdateringar.

Tillbaka till Bödeln, som är en IPA
När man först häller upp ölet så är det ett fint kritvitt skum och en ljuvligt blommig doft.
Det är en guldorange brygd som ligger väntandes i glaset.
I smaken så är det en väldigt tydlig beska, som hänger med länge och väl. Förvånansvärt länge faktiskt. Kraftigt kolsyrad. Man känner även lite maltighet och sen är det något som jag inte kan få riktig koll på. En lätt krydda av något. Är det lite vitpeppar i eftersmaken kanske?
Jag drack två flaskor av den eftersom den första hade en ganska så dålig humle och inte alls så bra som den jag drack uppe i Västerås. Den jag dricker nu är bättre, men humlen känns ändå lite avdankad. Synd.


Detta öl är ganska kul om man tänker efter, en engelsk IPA sett till kolsyran, men en amerikansk sett till humlen.
Ett stort plus för den coola flaskan ska dom ha! Jag ser fram emot att prova fler av deras öl! Narren är den godaste jag provat än så länge.

2011-01-06

Heldag i Köpenhamn med middag och ölmeny på Nörrebro Bryghus

Gårdagen spenderades i Köpenhamn tillsammans med sambon. Planen var en liten shoppingrunda och att besöka någon ölbutik, samt att avsluta kvällen med middag på Nörrebro Bryghus.

Tyvärr var Barley Wine stängt och öppnade först den 14:e igen så jag har ännu inte lyckats besöka den butiken. Som tur var hade Ölbutikken öppet så det handlades lite där. Inget jag ska berätta om nu eftersom det är möjligt det kommer på mitt Ölråd om några veckor. Vill ju inte förstöra överraskningen för de andra grabbarna.

Väl framme på Nörrebro Bryghus var det dags för middag. Vi valde kockens rekommendation med ölmeny, vilket kostade 500 DKK. Då ingick 5 rätters samt 6 x 25 cl öl från det egna bryggeriet. Tyvärr var det så att de har en massa öl på hemsidan men det var ingen meny utan mest en lista på öl de har bryggt. Det fanns till våra stora besvikelse ingen av deras fruktöl att tillgå så sambon fick hålla sig till vinet.. Nåväl...

Första ölet serverades utan mat, det var bara en uppvärmningsöl medan man väntade på maten. Det var en Ceske Böhmer, en klassisk tjeckisk lager. Inget wow men absolut inget fel på den.
Roligt var att servitören la ut en rad med underlägg för de kommande ölen med deras respektive namn på. Det gillade jag. :)

Sedan börjades det med maten. Första rätten var en vichyssoise vilket är en soppa gjord av potatis, lök etc med lite krutonger och bacon i. Fantastiskt god! Till den serverades New York Lager. Ölet var väldigt gott, det hade dock lite mer alekaraktär än en lager brukar ha. Dels doftade den ganska friskt av någon amerikansk(?) humle. Passade väldigt fint till soppan och det var en väldigt god öl.

Nästa rätt var en terrin gjord på griskind om jag förstod det rätt samt kycklinglever och syltade grönsaker. Till det serverades King's County Brown Ale på 5.5%. Wow säger jag. Maträtten var tyvärr ingen superhöjdare men ölet var desto roligare. Har aldrig smakat en så smakrik brown ale, nästan så jag hade gissat på att det var en porter om jag inte visste bättre. Rökig och lite fruktig.

I ett raskt tempo serverades nästa öl och nästa maträtt. Ungefär nu började jag inte hinna med i drickandet längre innan det kom in mer öl.

Nästa öl var Ravsnborg Red, en ganska tradig red ale tyckte jag som smakade lite unket på nåt sätt. Bartendern sa att det var den mest populära ölen de sålde. Jag gillade det dock inte. Den serverades till anklår som var tillagat med deras julöl, en bönsås, rotfruktsröra och något som verkade vara ett tokfriterat ankskinn. Gott var det men vid detta laget började man tänka "jävlar vad mycket mat man får" och man brjade bli lite för mätt och då återstod 2 rätter till. Men god anka var det, rotfruktsröran fick dock vara kvar pga akut platsbrist i magen.

Sen blev det mer öl. Bombay Pale Ale, en IPA i engelsk stil på 6.5%. Den var väldigt bra balanserad och var mycket god, dock utan någon speciell wowfaktor men det har sällan engelska IPA's enligt mig. Intressant att den serverades till en megastark mögelost, en getost samt en hårdost av något slag. Passade väldigt bra med IPA till ost också, jag hade normalt valt något tyngre till ost.

Efterrätten som följde var nog höjdpunkten. Det var en creme caramel med körsbär och vispad grädde med kardemumma. Smakerna gifte sig totalt, extremt gott. Till det serverades den 9% Imperial Skärgaards Porter. Vilket öl! Rödvinsfatlagringen som ölet genomgått gav det en extremt ekad karaktär med tydlig rödvinssmak. Det var nästan som att det smakade mer rödvin än öl men det sken genom lite rök och kaffetoner också. Jag sa till mig själv att detta ska man ha någon flaska av med sig hem. Jag fick dock tänka om detta när jag insåg flaskorna kostade 88 DKK styck (33cl). Så jag struntade faktiskt i det och handlade lite annan öl med mig istället mest för sakens skull. Gillar konceptet med "Beer to go" som de körde. Saknade det på Monk's Cafe i Stockholm sist där man fick nöja sig med deras mediokra lättöl. Vill se bryggeriförsäljning i Sverige också!

Trots att man var lite rund om fötterna redan så hängde vi kvar en stund i caféet på nedervåningen där jag avslutade kvällen med en Little Korkney Ale, ett barley wine på hela 12%. Helt fantastiskt, ett av de bättre jag druckit. Sedan var det taxi till stationen och tåg hem till Malmö igen.

Maten var lite varierande med det handlade nog mest om personliga preferenser. Soppan var gudomlig. Vällagat var det och ölen var väldigt god. Har aldrig druckit något från Nörrebro förr eftersom ölen som kom in på Systembolaget i slutet på sommaren eller när det var kostade 159 kr / 33 cl. Men då var det deras specialare och de var dyra även på bryggeriet. En av deras vanliga öl gick på 36 DKK för 25 cl så det var mer än överkomligt. 500 DKK för middagen med öl var det klart värt. Kan tillägga att det var ganska lite folk där igår och jag kan tänka mig man får vänta lite längre på maten om där är fullt för det är ett ganska stort ställe. Kan hursomhelst rekommendera ett besök där om man har vägarna förbi.

Interiören i matsalen

Tyst kring Ölrådet

Nu har det nya året slagit in och precis som tidigare år så dör Ölrådet ut en aning precis efter nyåret.
Men nu är vi tillbaka för nya planer och hyss!

Detta har inget med öl att göra, mer bara att berätta att vi fortfarande lever! Men jag lovar att jag kommer att återkomma snart med några öl som togs hem hem till Malmö från Västerås. Ja vi snackar om Hantverksbryggeriets IPA, Bödeln.

Den kommer att drickas ikväll är tanken!

Vad som händer i Malmö annars är att det finns en Oak aged Yeti från Great Divide på Gustav Adolfs Torg och på Savoy serverar man just nu Never mind the Bollox från Dugges. Då snackar vi Bishops Arms.
På Green Lion har man Stotholmen extra stout från Nynäshamn.

Väl mött på stan!